淮南市市場(chǎng)監管局食品流通領(lǐng)域開(kāi)展“食安守護”攻堅行動(dòng)工作

為認真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴”要求，壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”，全面排查整治食品安全問(wèn)題，依法嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，全力織密織牢食品安全防護網(wǎng)絡(luò )。

堅持問(wèn)題導向，實(shí)施閉環(huán)管理。聚焦校園及周邊、城鄉結合部和農村地區等重點(diǎn)區域和食品銷(xiāo)售者進(jìn)貨查驗索證索票、散裝食品標簽標識、肉類(lèi)檢疫檢驗、臨近保質(zhì)期食品處置和冷凍冷藏食品銷(xiāo)售管控等風(fēng)險點(diǎn)，開(kāi)展排查整治，研制食品流通領(lǐng)域監管問(wèn)題清單，有的放矢逐個(gè)攻破；全方位多渠道開(kāi)展“散裝食用油”整治、農村地區食品安全整治、智慧化監管、“佳節守護”行動(dòng)、散裝食品標簽標識規范工作、肉類(lèi)“邊角料”專(zhuān)項整治、農貿市場(chǎng)整治提升等專(zhuān)項行動(dòng)，達到閉環(huán)處置、標本兼治、綜合治理。

抓好監督檢查，強化跟蹤問(wèn)效。按照《落實(shí)“四個(gè)最嚴”要求強化食品安全監管十條措施》要求，結合轄區實(shí)際，綜合運用日常監督檢查、抽檢監測、執法辦案、舉報投訴、輿情監測、風(fēng)險研判等手段，實(shí)施全覆蓋無(wú)死角“地毯式”大排查；累計檢查食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)（戶(hù)）10996家，其中檢查農批市場(chǎng)食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者152戶(hù)，檢查農村地區食品銷(xiāo)售者4865戶(hù)，檢查覆蓋率63.10％；累計排查風(fēng)險隱患數量11656個(gè)，已完成處置數量11639個(gè)，處置完成率99.85％。

狠抓專(zhuān)項行動(dòng)，重拳排查風(fēng)險。截至10月中旬，“特供酒”清源打鏈專(zhuān)項行動(dòng)中累計出動(dòng)執法人員3698人,監督檢查酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)2691家,發(fā)現線(xiàn)索6條，查處“特供酒”“內供酒”共計17箱1瓶，追溯到源頭酒廠(chǎng)1家；在肉類(lèi)“邊角料”專(zhuān)項整治行動(dòng)中，摸排到銷(xiāo)售收購肉類(lèi)“邊角料”經(jīng)營(yíng)戶(hù)36家，肉類(lèi)“邊角料”企業(yè)2家。

下一步，淮南市市監局將深化開(kāi)展專(zhuān)項行動(dòng)，繼續鞏固提升，推動(dòng)食品流通環(huán)節各項工作任務(wù)落實(shí)落細；聚焦重點(diǎn)攻堅克難，以及時(shí)發(fā)現問(wèn)題、有效整改問(wèn)題、防止問(wèn)題反彈。建立健全長(cháng)效機制，注重分析風(fēng)險隱患的癥結所在，建立健全長(cháng)效機制，提升監管效能。

來(lái)源：食品流通安全監管科