淮南市市場(chǎng)監管局四措并舉嚴管肉類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售環(huán)節

為進(jìn)一步加強肉類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售環(huán)節質(zhì)量安全監管，淮南市市場(chǎng)監管局四措并舉，嚴格肉類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售環(huán)節相關(guān)監管。

一是嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗規定。督促食品銷(xiāo)售者和食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者采購肉類(lèi)產(chǎn)品依法落實(shí)進(jìn)貨查驗要求，索取進(jìn)貨憑證，不得采購無(wú)法提供進(jìn)貨憑證、無(wú)合法來(lái)源的動(dòng)物肉類(lèi)。

二是嚴格落實(shí)肉類(lèi)產(chǎn)品信息標識規定。要求經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售的肉類(lèi)產(chǎn)品應當如實(shí)標明產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地等具體信息，標注的內容應當清楚、明顯，不得含有虛假、錯誤或者其他誤導性?xún)热?。食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者在銷(xiāo)售場(chǎng)所分割、銷(xiāo)售肉卷、肉片等肉類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，應當在分割后肉類(lèi)產(chǎn)品的包裝或銷(xiāo)售場(chǎng)所明顯位置如實(shí)標明肉類(lèi)信息，不得虛假標注肉類(lèi)名稱(chēng)、成分或者其他誤導性?xún)热荨?/p>

三是嚴格落實(shí)第三方貯存服務(wù)提供者主體責任。督促接受銷(xiāo)售者委托貯存肉類(lèi)產(chǎn)品的貯存服務(wù)提供者，應當按照保證食品安全的要求，加強貯存過(guò)程管理。貯存服務(wù)提供者如實(shí)記錄委托方相關(guān)信息，貯存肉類(lèi)凍品應當查驗并留存有關(guān)動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證等證明文件。貯存進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品，應當查驗并留存海關(guān)部門(mén)出具的入境貨物檢驗檢疫證明等證明文件。第三方冷庫從事肉類(lèi)產(chǎn)品貯存業(yè)務(wù)的，應當按規定向所在地縣級市場(chǎng)監管部門(mén)備案。

四是嚴厲打擊違法違規行為。對監督檢查發(fā)現來(lái)源可疑、未按規定檢驗檢疫、病死毒死或死因不明的動(dòng)物肉類(lèi)，市場(chǎng)監管、農業(yè)農村、海關(guān)、緝私、公安等部門(mén)依職責配合打擊私屠濫宰、走私凍肉、毒盜貓狗等違法犯罪行為。

來(lái)源：食品流通安全監管科