2024年春節食品安全消費提示

2024年春節將至，淮南市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布食品安全消費提示。

廣大消費者在選購糕點(diǎn)、糖果時(shí)應選擇證照齊全、誠信規范的商超，購買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)要仔細查看外包裝是否完好，標簽標識的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號、執行標準、廠(chǎng)名廠(chǎng)址、配方或主要成分等信息。

在選購腌臘肉制品時(shí)要“五看一聞”。一看產(chǎn)品認證標識，生產(chǎn)企業(yè)是否獲得食品生產(chǎn)許可證，有無(wú)“SC”標識。二看生產(chǎn)日期，越新鮮的產(chǎn)品口味越好，產(chǎn)品存放時(shí)間越長(cháng)，氧化現象就越嚴重。三看產(chǎn)品表面，要選擇表面干爽的產(chǎn)品，表面不干爽的肉制品容易有細菌繁殖、腐敗變質(zhì)。四看產(chǎn)品外觀(guān)色澤，顏色過(guò)于鮮艷的肉制品有可能添加過(guò)量色素。五看產(chǎn)品彈性，彈性好的肉制品內在質(zhì)量好。一聞氣味，聞聞氣味是否正常，有無(wú)酸敗腐臭異味。

乳制品選購時(shí)注意區分乳制品、飲料及其他類(lèi)型產(chǎn)品。一看產(chǎn)品名稱(chēng)，若產(chǎn)品名稱(chēng)上有“飲料（飲品）”“乳味”等標識，則認為該產(chǎn)品不是乳制品。二看產(chǎn)品配料表，配料是按照加工食品時(shí)含量遞減順序排列的，若乳制品的乳含量≥80%或配料表第一位為乳或乳制品，則歸屬于乳制品；若配料表中水或其他原料在乳之前，普遍認為該產(chǎn)品不是乳制品。三看營(yíng)養成分表，消費者還可以通過(guò)營(yíng)養成分表中蛋白質(zhì)含量了解產(chǎn)品屬性。

購買(mǎi)大米時(shí)，首先要看色澤，應豐滿(mǎn)光滑、有光澤，色澤正常；再要聞氣味，有清香味，無(wú)異味，有霉味等異味的大米不宜食用。儲存時(shí)，要保證盛裝大米的容器潔凈、干燥，將大米放在陰涼、通風(fēng)、干燥處，避免高溫、光照。

應從正規渠道購買(mǎi)面粉。注意查看包裝是否完整，如有破損，則不要購買(mǎi)。市面上銷(xiāo)售的面粉一般采用無(wú)紡布、塑料或紙袋包裝，適用家庭的包裝重量為25公斤、10公斤、5公斤、2.5公斤和1公斤。

市面上銷(xiāo)售的預包裝植物油的保質(zhì)期大多為18個(gè)月，開(kāi)封后受多種因素影響，保質(zhì)期會(huì )相應縮短。建議消費者按照家庭人數合理選購適宜包裝規格的植物油，盡量做到開(kāi)封后3個(gè)月內吃完。

消費后保留好記錄及憑證等相關(guān)信息，一旦出現糾紛或發(fā)現食品安全問(wèn)題，及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴或舉報。

來(lái)源：食品流通安全監管科